LE O2 VERDUN vous rappelle

Carte de votre restaurant à Biarritz (64) : O2 VERDUN 

Carte du restaurant : entrée, plat et dessert de saison : cuisine faites maison à Biarritz !

Entrées à 8 €

 

- Bonbons croustillants Serrano-brebis, sauce sucrée aux piments d'Espelette

- Poêlée de champignons du moment, œuf mollet, espuma au lard

- Emincé de saumon en gravlax, mescluns, quenelle légère au wazabi

- Serrano Duroc 24 mois, pan con tomate

Poissons à 16.50 €

 

Pavé de morue rôti aux poivrons confits et chorizo, rizetti façon risotto

Merlus de ligne grillé et ses lentilles corailles aux tomates confites, espuma au lard

Poisson du moment (Sup 2 €)

 

Viandes à 16.50 €

 

Pluma de cochon ibérique aux échalotes confites, écrasé de pommes de terre

Entrecôte sauce poivres, frites, mescluns

Magret de canard de chez arnabar sauce vigneronne et abricots, mousseline de potimarron (Sup 2 €)

Desserts à 8 €

 

Panacotta à la vanille coulis framboise

Fondant au chocolat, crème anglaise, chantilly

Café gourmand (Sup 1,50 €)

Profiteroles

Ananas rôti au caramel beurre salé, crème glacée artisanale au yaourt